新春佳节即将到来，为切实保障蚬冈镇人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，近日蚬冈镇联合市监所、派出所等部门开展春节前食品安全专项检查，全面加强生产、流通、餐饮等三个环节的食品全链条监管，为节日期间人民群众饮食安全保驾护航。
一、突出生产环节，强化食品安全源头管控
蚬冈镇相关领导带队对辖区内6家生产企业和2家小作坊开展全覆盖检查，全方位严把食品质量安全“源头关”。检查组先后到必威体育：庆晖食品有限公司、必威体育：优泽种养有限公司等食品生产企业，重点对食品生产场所、设施设备清洁卫生状况、原材料采购使用、广告宣传及食品安全相关制度等环节进行逐一检查，并要求各生产企业及小作坊经营者切实提高产品质量的安全管控，自觉树立法律意识、安全意识和责任意识。
二、突出流通环节，强化应节食品安全检查
针对重点区域、重点商品加大对流通环节食品安全检查,检查组深入辖区农贸市场、商场超市以及分布于各乡村的杂货店进行逐一检查，主要查看春节期间市场消费量大的酒类、米面粮油、肉制品、饮料等热销的年货商品，查看是否落实索证索票制度及进销货台帐制度、是否具备检验合格证明文件、是否按要求贮存摆放低温食品。从检查情况看，蚬冈镇辖区食品安全经营的生产、经营秩序正常，总体状况良好。
三、突出餐饮环节，强化用餐食品安全保障
春节即将来临，人员和聚餐活动相应增多，餐饮业消费需求旺盛，此时正是餐饮服务食品安全风险隐患集中、食品安全事件高发时段。为统筹做好春节期间餐饮服务食品安全监管和疫情防控工作，检查组先后深入柱记煲仔饭、丰食农庄等12家餐饮单位进行检查，围绕餐厅整体卫生与防疫环境，食材贮存条件以及用餐管理等关键环节进行详细检查，全力保障2021年春节期间蚬冈人民饮食安全。
