漂泊在茫茫人海中

因为一个人，曾爱上一座城。

但你有没有试过

因为一道美食爱上一条街？

今天，在这里

因为这道美食，你将记住

必威体育：百合镇“饺子街”。

每当夜幕降临

饺子街便开始热闹起来

直至凌晨才慢慢恢复宁静。

镇上的居民、外地食客

专门过来寻味

这便是百合饺子的魅力。

百合饺子

不同于我们平常所吃的饺子

其造型小巧

水晶薄皮在光线下显得剔透有光泽。

彭伟宗 摄

百合饺子由广式水晶饺子改良而来

在造型与口味上进行了调整

小巧的造型更利于保留水晶饺子皮原有的韧劲。

周佩琳 摄

百合饺子用料讲究

采用当地农家土榨花生油

馅料最注重“新鲜”二字

选用新鲜猪前胛瘦肉，用手工切粒拌制。

除了馅料为纯手工拌制外

百合饺子的其他制作工序也是全手工完成。

在这满是自动机器化的时代

制作百合饺子的师傅们

为了保证饺子的口感坚持全手工制作

不忘初心，实属难得。

如今

随着开平旅游事业的迅速发展

百合饺子的名声得到进一步传播

许多外地食客也纷纷慕名而来

百合饺子街的故事

期待你的共同书写。

2023年

百合镇党委、镇政府统筹规划、科学布局

对饺子街开展了全面升级改造

更美丽、更创新、更具特色的饺子街

即将呈现在大家面前

接下来

小编将继续带领大家

走进焕然一新的饺子街，一饱眼“腹”！

图文部分转载自江门发布、江门文旅公众号